povarenok.ru
24.11.2015, 2:08:58
Ванильный кекс с кусочками шоколада - кулинарный рецепт Подробнее
Ванильный кекс с кусочками шоколада
Ингридиенты
- Масло сливочное (комнатной температуры ) — 50 г
- Сахар — 75 г
- Яйцо куриное (комнатной температуры ) — 2 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Разрыхлитель теста — 5 г
- Ванильная эссенция (капель!) — 5 шт
- Масло растительное — 25 мл
- Шоколад темный ("шоколадные капли") — 30 г
Инструкция
- Необходимые нам ингредиенты для приготовления кекса. Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на форму с дыркой для кексов диаметром 16 см.
- Духовку включить разогреваться на 180 градусов. Муку просеять с разрыхлителем.
- В глубокой миске смешать растительное масло и сливочное масло комнатной температуры. Взбить все вместе с сахаром до пышной массы.
- Добавить по одному яйца комнатной температуры и снова хорошо взбить.
- Добавить сметану, ванильную эссенцию и взбить все до однородности. Ввести осторожно муку с разрыхлителем и перемешать на низкой скорости миксера (или вручную лопаткой).
- Добавить в тесто шоколадные капли (поломанный на кусочки шоколад) и перемешать.
- Выложить тесто в форму для кекса, предварительно смазанную сливочным маслом, и выпекать около 40 минут.
- Проверить готовность кекса деревянной шпажкой.
- Полностью остывший кекс посыпать (по желанию) сахарной пудрой и подавать!
Ванильный кекс с кусочками шоколада - кулинарный рецепт
