povarenok.ru
29.11.2015, 13:56:03
Салат "Москва-850 " - кулинарный рецепт Подробнее
Салат "Москва-850 "
Ингридиенты
- Курица (окорочка, отварные или жареные) — 250 г
- Сельдерей корневой — 100 г
- Яблоко (лучше кисло-сладкое) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Грибы (маринованные) — 1 бан.
- Масло растительное
- Уксус
- Сок лимонный
- Зелень (петрушка)
Инструкция
- Куриное мясо отделяем от костей, нарезаем тонкими брусочками или разбираем на волокна. Сельдерей отвариваем в воде с уксусом, затем нарезаем (или натираем на средней терке).
- Луковицу (у меня была красная) нарежем помельче и замаринуем в воде с уксусом 1 : 1 на час-два. Потом сливаем воду и добавляем лук в салат.
- Маринованные грибы измельчаем (у меня были опята, я не стала крошить слишком мелко), можно оставить несколько штук для украшения
- Яблоки чистим и режем, несколько долек тоже можно оставить для украшения
- Все перемешиваем, заправляем маслом (лучше оливковым), смешанным с солью, сахаром (чуть-чуть), перцем и лимонным соком. Перекладываем в салатник, украшаем зеленью, дольками яблок, целыми грибочками и так далее. Приятного аппетита!
Салат "Москва-850 " - кулинарный рецепт
