povarenok.ru
29.11.2015, 16:39:28
Шоколадное печенье "Ореховый фуджи" - кулинарный рецепт Подробнее
Шоколадное печенье "Ореховый фуджи"
Ингридиенты
- Орехи грецкие (2,75 стакана) — 250 г
- Сахарная пудра — 3 стак.
- Какао-порошок — 2/3 стак.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Белок яичный (комнатной температуры) — 4 шт
- Ванильная эссенция (экстракт) — 1 ст. л.
Инструкция
- Разогреть духовку до 175С (350F). На протвинь, застеленный пергаментной бумагой, кладем грецкие орехи и ставим в духовку на 10 минут. Они станут золотистыми и очень ароматными.
- Затем даем им немного остыть и мелко измельчаем.
- Смешиваем сахарную пудру, порошок какао и соль.
- Добавляем туда приготовленные грецкие орехи. Перемешиваем.
- Добавляем белки и экстракт ванили и перемешиваем до однородности. Не мешайте слишком долго, иначе масса затвердеет. Белки предварительно НЕ взбивать!
- Ложкой выкладываем приготовленную массу на протвинь, застеленный пергаментной бумагой. Готовим в духовке примерно 20 минут. Верх готовым печенек блестящий и они слегка потрескаются.
- Достаем из духовки и даем остыть.
Шоколадное печенье "Ореховый фуджи" - кулинарный рецепт
