edimdoma.ru
30.11.2015, 13:57:21
Стир фрай из курицы с овощами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Стир фрай из курицы с овощами
Ингридиенты
- куриное филе - 2 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- горошек стручковый свежий - 100 г
- морковь - 1 шт.
- соевый соус - 2 ст. л.
- вино белое сухое - 2 ст. л.
- кукурузный крахмал - 1 ч. л.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- имбирь - по вкусу
- чеснок - по вкусу
- перец чили - 1/2 шт.
- ростки маша - 100 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Куриное филе нарезать тонкими длинными полосками поперек волокон. Для маринада смешать соевый соус, сухое вино и имбирь. Залить курицу и оставить на 15-20 минут.
- На весь экран # шаг 2/9Пока мясо маринуется, подготовим овощи... Овощи для стир фрай можно брать любые. Как и для супа Минестроне.
- На весь экран # шаг 3/9Все нарезать средней соломкой примерно одного размера.
- На весь экран # шаг 4/9Достать мясо из маринада, через ситечко присыпать крахмалом и перемешать.
- На весь экран # шаг 5/9Быстро обжарить на раскаленной сковороде на масле с двух сторон до золотистой корочки. Мясо желательно выкладывать в один слой. Выложить мясо на тарелку.
- На весь экран # шаг 6/9На этом же масле обжарить лук и морковь 2 минуты.
- На весь экран # шаг 7/9Добавить болгарский и жгучий перцы. Жарить еще 2 минуты.
- На весь экран # шаг 8/9В последнюю очередь добавить зеленый горошек.
- На весь экран # шаг 9/9...и пророщенные ростки маша. Добавить мясо, хорошо перемешать, влить остатки маринада для загустения соуса. Посыпать кунжутными семечками и сразу же подавать... Приятного аппетита!!! Если все сделать верно и быстро, овощи должны слегка прохрустывать. Не быть вареными, но и не сырыми. поделиться фото 4.5согласны?
Стир фрай из курицы с овощами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
