povarenok.ru
04.12.2015, 18:28:14
Скумбрия, запечённая с овощами - кулинарный рецепт Подробнее
Скумбрия, запечённая с овощами
Ингридиенты
- Скумбрия — 2 шт
- Морковь — 3 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Яблоко (Одно большое яблоко или два средних) — 1 шт
- Специи — 1 горст.
- Масло подсолнечное (Для зажаривания лука и моркови.) — 3 ст. л.
- Майонез (Совсем чуть чуть.)
Инструкция
- Подготовим наши ингредиенты. Скумбрию разморозить. Овощи почистить.
- Лук нарезать кубиками.
- Морковь трём на крупной тёрке.
- Разогреваем на сковороде масло и по отдельности обжариваем лук и морковь.
- Тем временем приступим к рыбе. Делаем филе.
- Шкурку с рыбы я не снимаю. Нашу скумбрию нужно посолить, посыпать специями для рыбы.
- Выкладываем в форму для запекания, предварительно её чуть-чуть смазав маслом.
- А вот и теперь наш секрет! Трём на крупной тёрке яблоко. Лучше брать зелёное - кислое. Тогда наша рыбка получится с интересной вкусной кислинкой! И яблоко сразу выкладываем на нашу рыбу.
- Сверху яблока выкладываем лук.
- Затем морковь. Можно на морковь ещё сделать слой сыра натёртого на тёрке. Но блюдо и без него очень сытное...
- И наконец делаем сеточку из майонеза. Всё. Помещаем нашу рыбку в разогретую духовку до 200 градусов. Время 30-40минут.
- Эта скумбрия очень вкусная как в горячем так и в холодном виде!
- Приятного аппетита!
Скумбрия, запечённая с овощами - кулинарный рецепт
