povarenok.ru
29.12.2013, 6:56:13
Закуска в стиле "Цезарь" - кулинарный рецепт Подробнее
Закуска в стиле "Цезарь"
Ингридиенты
- Филе куриное — 4 шт
- Помидор (среднего размера) — 4 шт
- Листья салата / Салат — 1 шт
- Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 4 шт
- Пармезан — 40 г
- Укроп — 1/2 пуч.
- Петрушка — 1/2 пуч.
- Майонез (Махеевъ) — 6 ст. л.
- Сливки — 4 ст. л.
- Горчица (Махеевъ зернистая) — 1.1/2 ст. л.
- Каперсы — 50 г
Инструкция
- Филе посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле по паре минут с каждой стороны, затем на 8 - 10 минут убрать в разогретую до 180 гр. духовку.
- Листья салата порвите руками, помидоры крупно нарезать. Смешайте, добавьте каперсы, посолите, поперчите.
- Соедините майонез, сливки, горчицу.
- Заправьте салат.
- Разложите по тарелкам и сверху посыпьте тертым пармезаном.
- Смешайте панировочные сухари с мелко нарезанной зеленью. Выложите на тарелку рядом с салатом.
- Сверху - половинку сваренного вкрутую яйца.
- Грудки достать из духовки, дайте отдохнуть пару минут и нарежте ломтиками.
- Выложите на тарелку к салату - и подавайте.
Закуска в стиле "Цезарь" - кулинарный рецепт
