Маффины. Cтраница 3 на Webspoon.ru Подробнее

Маффины «Белоснежка» с мороженым

Ингридиенты

Мороженое пломбир 300 г
Мука пшеничная 1 ст.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Шоколадные дропсы 4 ст. л.

Инструкция

Для маффинов надо взять обычное ванильное мороженое, мука, разрыхлитель и по желанию шоколадные чипсы или порубить плитку горького шоколада.
Мороженое достать из морозильника заранее, чтобы оно разморозилось и стало мягким, как сметана.
Отдельно в миске смешиваем просеянную муку с разрыхлителем (я добавила ещё щепотку соли).
А теперь соединяем ингредиенты. Муку добавить в мороженое и с помощью ложки слегка перемешать. Не забываем, что тесто для маффинов НЕЛЬЗЯ долго вымешивать! Получается слегка комковатое тесто.
И последнее добавляем шоколадные чипсы и быстро недолго перемешать.
Раскладываем тесто в формочки и отправляем в духовку, нагретую до 175-180ºC на 10 или 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, изделия не должны сильно румяниться.
Вот такие «белоснежки» получились в итоге. Они не сильно поднялись и в следующий раз я добавлю чуть больше разрыхлителя. Но текстура у них замечательно нежная и лёгкая.

webspoon.ru

Маффины. Cтраница 3 на Webspoon.ru