1000.menu
08.12.2015, 21:19:15
Итальянский десерт рецепт с фото Подробнее
Десерт Панна котта
Ингридиенты
- Сливки - 1 стак.
- Сахар - 0.5 стак.
- Молоко - 1 стак.
- Лимоны - 1 шт.
- Клубника - 200 гр
- Желатин - 1 стол.л.
- Ванильный сахар - 1 чайн.л.
- Шоколад - по вкусу
Инструкция
- Замочить желатин в холодной воде. Когда набухнет, распустить на водяной бане. Сливки с молоком соединить с 2 ст. ложками сахара, ванильным сахаром и цедрой лимона (больше лимон в рецепте использоваться не будет), прогреть массу на огне до 80 градусов. Массу снять с огня и добавить распущенный желатин, перемешать. Сливочную массу разлить по формочкам и убрать в холодильник на 3 часа и более. Для соуса клубнику разморозить, измельчить с сахаром с помощью блендера. Количество сахара зависит от сладости ягод. Из 1-2 ст. ложек сахара сделать пудру. Вынуть десерт из формочек, перевернув их на тарелку. Полить соусом и украсить шоколадными шариками, посыпать сахарной пудрой.
Итальянский десерт рецепт с фото
