povar.ru
09.12.2015, 6:45:02
Вареники с тыквой - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Вареники с тыквой
Ингридиенты
- Мука — 200-300 Грамм
- Вода — 100 Миллилитров
- Яйцо — 1 Штука
- Соль — 1/3 Чайных ложки
- Тыква — 200 Грамм
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
Инструкция
- Просеиваем муку в миску и добавляем к ней яйцо, воду и соль, из этих ингредиентов замешиваем тесто, если оно будет недостаточно густым, добавляем еще немного муки. Перекладываем тесто в миску, накрываем его полотенцем и на 30-40 минут оставляем его отдыхать. Тыкву промываем, срезаем в нее кожуру и трем на крупной терке. Тушим тыкву на сковороде с добавлением растительного масла, пока она не станет мягкой. Затем перекладываем ее в миску и добавляем к тыкве сахар. После того как тесто отдохнет положенное время, мы делим его на 2-3 части и по очереди раскатываем каждую в пласт толщиной не более 2-3 мм. Чашкой вырезаем из теста небольшие кружочки. Теперь мы выкладываем на каждый кружочек немного начинки и соединяем края теста. Дальше, как и положено, отвариваем вареники в кипящей подсоленной воде в течение 5-6 минут с момента их всплытия. Подаем блюдо со сметаной, а для детей можно полить вареники вареньем. Приятного всем аппетита!
Вареники с тыквой - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру
