Хлеб банановый - кулинарный рецепт Подробнее

рецепты

кулинарные рецепты

Хлеб банановый

Ингридиенты

Молоко (подогреть до температуры парного ) — 230 мл
Мука пшеничная / Мука — 350 г
Банан (очень спелый, "залежавшийся") — 2 шт
Масло растительное (любое, у меня кунжутное) — 4 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Дрожжи (быстродействующие "Домашняя кухня" или Саф-момент) — 1 ч. л.

Инструкция

Всё началось с того, что у нас "залежались" бананы. Такого не было НИКОГДА!!! И плюс ко всему закончился белый хлеб, а завтрак без него - не завтрак... Конечно можно было испечь кекс, но мои детки любят завтракать бутербродом с сыром и что-то другое просто не поймут. Решила поискать рецепт в интернете, но тщетно. Все хлебушки на соде или разрыхлителе. А нам подавай настоящий хлеб! Начала штудировать свою литературу по выпечке хлеба и в одной книге нашла вот этот рецептик. Хлеб всем понравился. И теперь у меня складывается такое впечатление, что бананы мои дети периодически "залёживают" специально. Когда возникает желание покушать этого чудесного хлеба. Переходим к процессу приготовления. Я напишу как делаю я для своей печки LG, а вы ориентируйтесь сами для своих хлебопечек. Молоко разогреваю в микроволновке 30 секунд. Затем выливаю его в чашу хлебопечки. Засыпаю отмеренное количество муки. Затем бананы измельчаю в блендере (можно вилкой). Добавляю кунжутное масло. В оригинальном рецепте арахисовое, придаёт ореховый вкус хлебу, но у нас пока я его не нашла (да и арахис мои не очень любят, если найдёшь, то ещё не факт, что им понравится!). Затем добавляю сахарную пудру, масло сливочное (размягчённое), соль и дрожжи. Выставляю режим "ОСНОВНОЙ" (3 часа 40 минут), цвет корочки - тёмный (любят мои позажаристей). И всё, забываем, но не надолго. Аромат при выпечке изумительный! Получаем вот такой хлебушек!!!

povarenok.ru

Хлеб банановый - кулинарный рецепт