webspoon.ru
09.12.2015, 17:52:48
Ликёр анисовый на Webspoon.ru Подробнее
Ликёр анисовый
Ингридиенты
- Анис 0.5 ст. л.
- Вода 60 мл
- Водка 500 мл
- Гвоздика 4 шт.
- Корица молотая 0.5 ч. л.
- Сахар 150 г
- Цедра лимона 4 г
Инструкция
- Для приготовления ликёра нужно взять семена аниса, бутоны гвоздики, молотую корицу, лимонную цедру, спирт, сахар и воду.
- В стеклянную ёмкость поместить корицу, гвоздику, анис и лимонную цедру, залить их водкой, плотно закрыть и поставить в тёплое место на 8–10 дней.
- В процессе настаивания мутный настой постепенно становится прозрачным.
- Настой процедить через несколько слоёв марли, не поднимая осадка.
- Сахар залить кипячёной водой и варить, тщательно снимая пену, около 10 минут. Когда пенообразование полностью закончится, сироп снять с огня и дать остыть.
- Настой пряностей соединить с сахарным сиропом и хорошо размешать. Ликёр разлить по бутылкам, закрыть и выдержать в течение 5–6 дней.
Ликёр анисовый на Webspoon.ru
