edimdoma.ru
20.12.2015, 6:37:41
Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии
Ингридиенты
- вода - 1 л
- сахар - 180 г
- корица - 1 шт.
- бадьян - 2 звездочки
- гвоздика - 2 шт.
- можжевельник ягоды - 3 шт.
- имбирь корень - 1 шт.
- перец розовый горошком - 10 шт.
- мандарины - 2 шт.
- изюм черный - по вкусу
- миндальные лепестки - по вкусу
- брусника замороженная - 250 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/14Мандарины очистить от кожуры. Положить кожуру в небольшую кастрюльку.
- На весь экран # шаг 2/14Налить воды.
- На весь экран # шаг 3/14Добавить сахар.
- На весь экран # шаг 4/14Взвесить нужное количество брусники. Размораживать ее не нужно.
- На весь экран # шаг 5/14Добавить бруснику в кастрюлю.
- На весь экран # шаг 6/14Нам понадобится вот такой небольшой кусочек имбиря. Очистим его, тонко нарежем и отправим в кастрюлю с глёги.
- На весь экран # шаг 7/14Положить специи. Корицы нужна одна палочка.
- На весь экран # шаг 8/14Довести глёги до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и отставить на 20 минут.
- На весь экран # шаг 9/14Миндальные лепестки немного обжарить на сухой сковороде.
- На весь экран # шаг 10/14Процедить глёги через сито. Я растолкла ягоды прямо в ситечке толкушкой для более интенсивного вкуса. Дополнительный сок от брусники пошел в глёги, а жмых нам уже не понадобится.
- На весь экран # шаг 11/14Разлить по чашкам.
- На весь экран # шаг 12/14Добавить в каждую чашку немного изюма и миндальных лепестков.
- На весь экран # шаг 13/14Пряничное печенье намазать сырным кремом и украсить очищенными от пленок дольками мандаринов.
- На весь экран # шаг 14/14Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
