povarenok.ru
20.12.2015, 16:11:46
Лечо "Белорусское" без уксуса - кулинарный рецепт Подробнее
Лечо "Белорусское" без уксуса
Ингридиенты
- Помидор — 3 кг
- Перец болгарский (красный) — 10 шт
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 1,2 ст. л.
- Чеснок — 7-8 зуб.
- Смесь перцев (молотых) — 1 ч. л.
Инструкция
- Помидоры и перец помыть, обрезать плодоножки у помидоров и удалить семенные коробки у перцев. Чеснок очистить и мелко нарезать.
- 1,5 кг помидоров мелко нарезать.
- Перец нарезать произвольно. Я нарезала колечками.
- Нарезанные ингредиенты поместить в кастрюлю. Варить 10 минут. После чего добавить остальные помидоры (их я нарезала крупно). Добавить соль, сахар и молотый перец. Варить еще 30 минут. Готовое горячее лечо разлить по стерилизованным банкам и закатать. Банки перевернуть и оставить до полного остывания. Из указанного количества ингредиентов получается 7 баночек по 0,5 л. Приятного аппетита.
Лечо "Белорусское" без уксуса - кулинарный рецепт
