Утка по-пекински. Пекинская жареная утка или Бей Джин Хао – это самое знаменитое блюдо в Пекине. СОСТАВ: Масло кунжутное – 1 ст.л. Имбирь молотый – 1 ст.л. Утка – 1 шт (2-2,5 кг) Джин (водка) – 150 мл Соевый соус – 5 ст.л. Мёд – 4 ст.л. Соль, перец.