povarenok.ru
22.12.2015, 15:04:35
Трюфели с черносливом Подробнее
Трюфели с черносливом
Ингридиенты
- Сливки (жирность 33%) — 200 мл
- Шоколад темный — 200 г
- Чернослив — 100 г
- Какао-порошок
- Стружка кокосовая
Инструкция
- Измельчаем чернослив. Я измельчала не очень мелко, т. к. мне нравится, когда попадаются кусочки чернослива.
- Сливки доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем поломанный на кусочки шоколад и смешиваем до однородной гладкой массы.
- Добавляем чернослив, перемешиваем. Оставляем остывать при комнатной температуре. Затем убираем в холодильник на пару часов.
- Из застывшей массы скатываем шарики. Я делала их размером с грецкий орех. Обваливаем их в какао или кокосовой стружке. Убираем в холодильник на 10-15 минут. Подаем охлажденными.
Трюфели с черносливом
