gotovim-doma.ru
24.12.2015, 4:22:18
Рецепт: Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами) Подробнее
Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)
Ингридиенты
- куриный окорочок 300 г
- шампиньоны 150-200 г
- лук репчатый 1 шт
- морковь 1 шт
- маринованные огурцы (корнишоны) 2-3 шт
- кукуруза 4-5 ст.л.
- яйца 2 шт
- чеснок 1-2 зубчика
- майонез
- зелень петрушки, укропа
- растительное масло для жарки
- соль
- свежемолотый перец
Инструкция
- Подготовить ингредиенты. Курицу отварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко нарезать. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Лук очистить и нарезать мелко или четвертькольцами. Морковь очистить и натереть на крупной терке (или на терке для корейской моркови). С кукурузы слить жидкость. Огурцы нарезать маленькими кубиками. Яйца отварить, охладить и порубить или натереть на терке. На разогретую с растительным маслом сковороду выложить лук, немного посолить и обжарить до мягкости. Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь. Морковь соединить с луком и перемешать. В ту же сковороду, где жарились овощи, выложить шампиньоны и немного посолить. Обжарить грибы около 8 минут, в конце поперчить свежемолотым перцем. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. Выкладывать салат на блюдо слоями. Слои, по необходимости, подсаливать, перчить свежемолотым перцем, смазывать майонезом и посыпать зеленью с чесноком. 1-й слой: половина куриного мяса + соль (по необходимости) + немного перца + майонез 2-й слой: зелень с чесноком 3-й слой: половина огурцов 4-й слой: половина грибов + немного майонеза 5-й слой: зелень с чесноком 6-й слой: морковь с луком + немного перца + чуть-чуть майонеза 7-й слой: зелень с чесноком 8-й слой: оставшиеся огурцы 9-й слой: оставшееся куриное мясо + соль (по необходимости) + немного перца + майонез + зелень с чесноком 10-й слой: оставшиеся грибы + немного майонеза 11-й слой: кукуруза + немного майонеза 13-й слой: яйца Верхний слой салата смазать майонезом, чуть-чуть посолить и украсить шампиньонами, и зеленью. Перед подачей салату дать настояться в холодильнике. Приятного Вам аппетита! Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен Присоединяйся к нам в Telegram Приглашаем в наш канал Viber Поделись рецептом с друзьями! 37 Мне нравится 695 В избранное
Рецепт: Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)
