povarenok.ru
22.09.2013, 14:21:50
Мини-чизкейки с черникой в микроволновке - кулинарный рецепт Подробнее
Мини-чизкейки с черникой в микроволновке
Ингридиенты
- Сыр творожный — 150 г
- Маскарпоне — 50 г
- Сахар коричневый — 4 ст. л.
- Черника — 3 ст. л.
- Ванилин
- Сметана (с горкой) — 2 ст. л.
- Печенье (типа "Юбилейное") — 6 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
Инструкция
- Для приготовления основы чизкейков измельчаем печенье в блендере до состояния мелкой крошки.
- Затем добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем смесь.
- Творожный сыр, маскарпоне взбиваем с яйцами, сметаной и сахаром.
- Добавляем чернику и аккуратно перемешиваем.
- В силиконовые формы для выпечки укладываем основу из печенья. Хорошо утрамбовываем. Отправляем в микроволновую печь на 1.5 минуты при мощности 700 Вт.
- Немного остужаем и выкладываем сверху начинку. Отправляем сначала на 2 минуты, потом еще на 2 минуты при мощности 700 Вт. Серединка должна слегка подрагивать; следите, чтобы не появилось трещин. Я вот немного не уследила. Чизкейки отправляем в холодильник на 1-2 часа.
- Вынимаем чизкейк из формочек, украшаем ягодами.
- В рецепте был использован сахар "Мистраль" коричневый, мелкий.
Мини-чизкейки с черникой в микроволновке - кулинарный рецепт
