koolinar.ru
25.12.2015, 7:43:58
Торт Прага с ликёром Амаретто (вариант) рецепт с фото Подробнее
Торт "прага" с ликёром "амаретто"
Ингридиенты
- 3 яйца,
- 1 ст. сахара,
- 1 ст. сметаны,
- 1,5 ст. муки,
- 2 ст.л. какао-порошка,
- 1/2 банки сгущённого молока,
- 1 ч.л. соды,
- ванилин,
- ликёр "амаретто" ~ 70 мл.
- крем:
- 150 г слив. масла (комнатной температуры),
- 1/2 банки сгущённого молока (комнатной температуры),
- 1-2 ст.л. какао-порошка,
- ванилин
- глазурь:
- 50 г слив. масла,
- 4 ст.л. сахара,
- 2 ст.л. молока,
- 1 ст.л. какао-порошка (с горкой)
Инструкция
- Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, сгущённое молоко, взбить. Добавить просеянную муку, какао, соду, ванилин, перемешать. Тесто разделить на 4 части, я обычно разливаю его в одинаковом количестве в 4 тарелки, выпечь 4 коржа в форме диаметром 22-24 см при t*180-200, каждый корж печётся примерно 20 минут. Пока коржи пекутся, масло взбить со сгущённым молоком, добавить какао, ванилин, перемешать и убрать в холодильник. Испечённые коржи хорошо остудить, пропитать ликёром. Три коржа промазать кремом, сформировать торт, 4-й корж положить самым верхним без крема. Перемешать слив. масло, молоко, сахар и какао и варить глазурь 3-5 минут. 4-й верхний корж залить глазурью, при этом обмазывая бока торта. Готовый торт поставить на ночь в холодильник, чтобы пропитался. Приятного аппетита!
Торт Прага с ликёром Амаретто (вариант) рецепт с фото
