edimdoma.ru
25.12.2015, 11:14:11
Ореховая паста. Подробнее
Ореховая паста
Ингридиенты
- молоко - 2 ст.
- сахар - 2 неполных стакана
- фундук -100 г
- шоколад черный 50% какао - 1 плитка
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Ставим кипятить молоко, когда закипит нужно чтобы оно покипело около 15 мин., рядом делаем карамель, плавим сахар, когда сахар расплавиться, заливаем карамель маленькими порциями в кипящее молоко - по одной чайной ложке добавлять, так как молоко бурлит при добавлении карамели, затем когда всю карамель влили, помешиваем и варим молоко пока карамель полностью не расстворится, затем делаем средний огонь и пусть кипит по тихоньку около 1,5-2 часов,получаеться 2 баночки сгущенного молока по 300гр каждая где то,1баночка идет на пасту,а другую можно просто кушать или использовать в крема и все такое....
- На весь экран # шаг 2/5тем временем, очищаем фундук,пропустить в кофемолке, перемолоть как можно лучше
- На весь экран # шаг 3/5растопить шоколад на водяной бане
- На весь экран # шаг 4/5когда сгущенка уже готова смешать ее с перетертыми орехами,добавить шоколад и поставить на водяную баню и начать взбивать миксером или блендером около 5 мин. взбивать
- На весь экран # шаг 5/5снять с бани и разложить по баночкам... приятного чаепития.... поделиться фото 5.0согласны?
Ореховая паста.
