povarenok.ru
25.12.2015, 11:48:00
Пикантные рулетики "Завитки" - кулинарный рецепт Подробнее
Пикантные рулетики "Завитки"
Ингридиенты
- Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
- Грудка куриная — 1 шт
- Цуккини — 1 шт
- Бекон (в полосках сыро-копчёный) — 100 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Имбирь (тёртый) — 1/2 ч. л.
- Перец чили (маленький) — 1 шт
- Масло растительное — 1/2 ст. л.
- Укроп
- Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
Инструкция
- Берём куриную грудку (филе), режем вдоль тонкими полосками. Сверху кладём плёнку и прокатываем скалкой, чтобы толщина немного уменьшилась.
- Маринуем грудку. Добавляем соевый соус ТМ "Киккоман", натёртые на мелкой тёрке чеснок и корень имбиря, молотый кориандр и измельчённый перец чили. Оставляем на 10 минут.
- Цуккини режем тонкими ломтиками толщиной около 2 мм, удобно использовать специальную тёрку.
- Берём бекон в нарезке. Кладём полоску бекона на доску.
- Сверху полоски бекона кладём полоску цуккини.
- На цуккини кладём маринованное куриное филе.
- Сворачиваем рулетики и скрепляем наискосок шпажкой или зубочисткой. Количество зависит от размера цуккини и куриного филе. У меня получилось 9 штук.
- Если бекон не жирный, то горячую сковороду смазываем маслом, кладём рулетики. На сильном огне обжариваем рулетики до румяности, затем огонь уменьшаем, крышку закрываем и доводим до готовности около 10 минут.
- Подаём рулетики, как горячую закуску, сразу по готовности. При подаче посыпаем мелко рубленной зеленью укропа. Всего Вам доброго!
Пикантные рулетики "Завитки" - кулинарный рецепт
