25.12.2015, 12:34:24
Салат Цезарь с курицей. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru Подробнее
Салат Цезарь с курицей в домашних условиях
Ингридиенты
- салат ромэн – 160 г
- курица (филе) – 200 г
- помидоры черри – 100 г
- сыр пармезан тертый – 20 г
- гренки – 2 горсти
- масло оливковое – 4 ст.л.
- соль, свежемолотый черный перец по вкусу
- вино белое сухое
- майонез – 150 г
- йогурт натуральный – 150 г
- каперсы – 20 г
- горчица дижонская – 20 г
- анчоус (филе) – 100 г
Инструкция
- Куриное филе промыть, нарезать небольшими брусочками, посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле, понемногу добавляя белое вино.
- Для соуса: перемешать все ингредиенты в блендере. Обратите внимание: рецепт соуса дан на 10 порций. На 2 порции салата требуется 6 ст.л. соуса. Готовый соус можно хранить в холодильнике около недели при температуре 4С.
- Салат промыть, порвать руками, заправить соусом, добавить курицу, перемешать и выложить на тарелку.
- К салату добавить помидоры, гренки, сыр.
Салат Цезарь с курицей. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru
