Подготовить ингредиенты. Ананасы ополоснуть водой и обсушить. Совет 1. Вместо маленьких бэби-ананасов можно взять 1 большой ананас. Совет 2. Для фарширования можно брать любые сезонные фрукты и ягоды (груши, яблоки, бананы, сливы, персики, виноград, черешню, малину, клубнику и т.д.). Разрезать ананас вдоль на две половинки. Ножом аккуратно подрезать мякоть внутри ананаса, оставляя стенки, толщиной 5-6 мм. Вырезать кочерыжку. Ложечкой выбрать мякоть. Мякоть ананасов нарезать маленькими ломтиками или кубиками. Виноград вымыть, обсушить и разрезать на половинки. Киви вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Бананы очистить, нарезать кусочками и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели. Кумкваты вымыть и нарезать колечками. img1116_7.jpg Совет. Чтобы придать кумкватам больше сладости, можно приготовить сахарный сироп и недолго подержать кумкваты в сиропе. Для этого смешать в кастрюльке 20 мл воды и 30 г сахара, довести до кипения и покипятить 3 минуты. Снять кастрюлю с огня, остудить сироп до комнатной температуры и добавить половину чайной ложки ванильного экстракта или 1-2 чайные ложки апельсинового ликера. Поместить в сироп кумкваты на 10 минут. Сироп можно использовать для заправки фруктового салата. img1116_8.jpg Апельсин вымыть и отжать из него сок (для заправки салата). В половинки ананасов выложить кусочки фруктов. Украсить гранатовыми зернами и листиками мяты (по желанию можно немного посыпать кокосовой стружкой). Салат полить апельсиновым соком (по желанию, в сок можно добавить немного ароматизированного сахарного сиропа). Убрать в холодильник и дать настояться 30-60 минут. Приятного Вам аппетита и с Наступающим! Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен Присоединяйся к нам в Telegram Приглашаем в наш канал Viber Поделись рецептом с друзьями! 6 Мне нравится 53 В избранное

gotovim-doma.ru

Рецепт: Фруктовый салат в ананасе