povar.ru
27.12.2015, 11:22:15
Винегрет классический рецепт - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Винегрет классический рецепт
Ингридиенты
- Свекла отварная — 1 Штука
- Картофель отварной — 4 Штуки
- Морковь отварная крупная — 1 Штука
- Зелень — 1 Пучок
- Огурец маринованный — 3 Штуки
- Уксус яблочный — 1 Чайная ложка
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Черный молотый перец — По вкусу
- Кориандр молотый — По вкусу
Инструкция
- Для блюда используются все отварные овощи (кроме огурца). Отварную морковь очистить и нарезать кубиком. Соленый огурец нарезать кубиком. Если у огурцов жесткая шкурка, ее лучше удалить предварительно. Свеклу очистить и нарезать кубиком. Отварной картофель очистить и нарезать кубиком. Картофель и свеклу соедините в салатнике. Добавьте остальные нарезанные овощи. Измельчите зелень. Я беру зеленый лук, петрушку, укроп. В ступке соедините очищенный чеснок, черный перец, молотый корианд, немного соли, уксус. Все перетереть пестиком. Добавьте растительное масло. Все хорошо снова перетрите. Этой заправкой заправьте салат. Подайте салат к столу. Вкусно, полезно. Классика жанра. Винегрет классический по классическому рецепту готов. Такой винегрет можно дополнить овощами: капустой, горошком или кукурузой консервированными, фасолью, но это уже будет другой вариант блюда.
Винегрет классический рецепт - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру
