tutknow.ru
24.12.2015, 13:02:58
Рецепт: Тыквенная запеканка с творогом Подробнее
Запеканка из тыквы и творога
Ингридиенты
- Тыква — 250 г
- Творог — 250 г
- Молоко — 200 мл
- Манная крупа — 3 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — по вкусу
- Соль — щепотка
Инструкция
- Приготовление запеканки из тыквы и творога 1. Первым делом подготовьте тыкву, а именно очистите ее от кожуры, мякоть помойте и натрите на крупной терке или нарежьте кусочками. Положите тыкву в кастрюлю, залейте водой и варите под закрытой крышкой до мягкости. Готовность продукта проверьте ножом. 2. С кастрюли слейте воду и потолките тыкву толкушкой для картофеля или измельчите блендером, чтобы она превратилась в тыквенное пюре. 3. Одновременно с тыквой поставьте на плиту вариться манную кашу. В кастрюлю или другую емкость налейте молоко, положите манную крупу, сахар и поставьте на огонь. Когда молоко закипит, убавьте пламя до самого маленького и варите кашу до того момента, пока она полностью не впитает в себя все молоко. После этого каше дайте немного остыть. 4. Теперь начинайте подготавливать тесто. В глубокую емкость положите творог, который помните вилкой, чтобы размять все комки. 5. Влейте манную кашу и хорошо перемешайте продукты. 6. Положите сливочное масло комнатной температуры. 7. Понемногу добавляйте в тесто тыквенное пюре, постепенно его вмешивая. 8. Яйца вбейте в высокую емкость и положите немного сахара. 9. Миксером или блендером взбейте яйца добела и увеличения в объеме в два раза. 10. Влейте яичную массу в тесто и аккуратно её вмешайте, чтобы яйца не усели. 11. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и переложите в тесто. Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов и отправляйте выпекаться тыквенную запеканку на 20?25 минут. Готовой запеканки дайте остыть, по желанию можете украсить дольками фруктов и подавайте ее к столу со свежезаваренным чаем. Смотрите также видео-рецепт приготовления тыквенной запеканки с творогом:
Рецепт: Тыквенная запеканка с творогом
