povar.ru
29.12.2015, 14:09:45
Фунчоза с говядиной и овощами - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Фунчоза с говядиной и овощами
Ингридиенты
- Говядина — 300 Грамм (филе)
- Фунчоза — 150 Грамм
- Морковь — 2 Штуки
- Перец болгарский — 2 Штуки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соус соевый — 2 Ст. ложки
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Инструкция
- Первым делом займемся подготовкой овощей, чистим морковь и лук, нарезаем морковку соломкой, а репчатый лук режем полукольцами. Чеснок чистим и измельчаем. Очищаем перец от семян, промываем его и нарезаем полукольцами. Перец лучше брать разных цветов, так блюдо будет смотреться нарядней. Говядину хорошенько промываем, высушиваем ее при помощи бумажных полотенец и нарезаем поперек волокон брусками. Теперь нагреваем на сковороде растительное масло и жарим говядину на сильном огне в течение 5-6 минут. После этого выкладываем на сковороду к мясу все нарезанные овощи (кроме чеснока), посыпаем молотым перцем по вкусу и жарим все, помешивая, 2-3 минутки. Затем добавляем чеснок, соевый соус, соль по вкусу, перемешиваем все ингредиенты и жарим еще 2 минуты. Фунчозу отвариваем в течение 5 минут после закипания воды, затем откидываем лапшу на дуршлаг и выкладываем на сковороду к мясу и овощам. Перемешиваем все, прогреваем буквально минутку и снимаем с огня. Вот теперь можно разложить фунчозу с говядиной и овощами по порционным тарелочкам и устроит ужин в азиатском стиле. Приятного аппетита!
Фунчоза с говядиной и овощами - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру
