gastronom.ru
31.12.2015, 7:56:06
Восточный торт Наполеон Подробнее
Восточный торт Наполеон
Ингридиенты
- сахар мелкий – 1,5 стакана
- куркума – 0,5 ч.л. порошка
- яйца – 2 шт
- кардамон молотый – 0,5 ч.л. порошка
- тесто слоенное бездрожжевое – 500 г
- масло сливочное – 300 г
- личи консервированные – 100 г
- молоко – 2 стакана
- мука – 100 г
Инструкция
- Смешать в сотейнике молоко, полстакана сахара, 2 яйца и муку. Поставить на плиту и довести до кипения, взбивая венчиком. Снять с огня, остудить. Размягченное масло растереть с оставшимся сахаром и специями. Соединить с остывшей массой, взбить на средней скорости миксером, 2 мин. Тесто раскатать слоем толщиной 3–4 мм. Нарезать ровными квадратами. Каждый квадрат наколоть вилкой, выпекать при 200 °С до золотистого цвета. Остудить. Смазать получившимся кремом каждый корж, укладывая их слоями друг на друга и выкладывая измельченные личи. Верхний слой посыпать крошками теста. Охлаждать 2 ч.
Восточный торт Наполеон
