povarenok.ru
01.01.2016, 20:21:11
Картофель в средиземноморском стиле Подробнее
Картофель в средиземноморском стиле
Ингридиенты
- Картофель (мелкий, не больше куриного яйца) — 1200 г
- Масло оливковое — 60 мл
- Розмарин (свежий) — 1 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (свежемолотый по вкусу)
Инструкция
- Картофель вымыть и поместить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Варить 10 минут. Откинуть на дуршлаг и дать хорошо обсохнуть.
- Масло смешать с солью и перцем.
- Поместить картофель в жаростойкую форму, полить маслом и перемешать, чтобы масло покрыло картофель со всех сторон. Поместить форму в прогретую до 200"С духовку и запекать приблизительно 20 минут. Через 10 минут от начала запекания осторожно потрусить формой, чтобы картофель перевернулся на другую сторону.
- Розмарин мелко нарезать. Натереть цедру.
- Посыпать картофель розмарином, цедрой и корианром и поместить под гриль еще на 5-7 минут.
- Угощайтесь!
Картофель в средиземноморском стиле
