koolinar.ru
03.01.2016, 12:27:17
Корзиночки с хурмой рецепт с фотографиями Подробнее
Корзиночки с хурмой
Ингридиенты
- на 15 шт.
- 100 г сахарной пудры
- 200 г сливочного масла
- 270 г муки
- 30 г крахмала
- ванильный сахар
- 1 желток
- для начинки
- 4 шт. мягкой хурмы
Инструкция
- 1. Масло комнатной температуры хорошо взбить миксером. Добавить сахарную пудру, снова хорошо взбить. Добавить желток и ванильный сахар - опять взбить. 2. В масляную смесь постепенно добавлять просеянную муку, крахмал, хорошо растирая ложкой до однородности. Затем не очень долго домесить тесто руками. 3. Скатать тесто в шар, поместить в пакет и отправить в холодильник на 2-3 часа. Можно на ночь. 4. Достать тесто из холодильника, отщипывать кусочки, скатывать шарики и разложить по формочкам. Каждый шарик расплющить в кружочек, и распределить по формочке. 5. Духовку разогреть до 180С. Наколоть тесто в формочках вилкой, вложить бумагу с фасолью или горохом и печь в горячей духовке 15 минут. Убрать груз и допечь еще 3-4 минуты. Остудить. 6. У хурмы убрать хвостик и косточки. Поместить в чашу блендера и сделать пюре. Выложить пюре в корзинки и украсить по желанию. Корзинки с такой начинкой желательно съесть за один день. Приятного аппетита!
Корзиночки с хурмой рецепт с фотографиями
