1000.menu
04.01.2016, 9:24:06
Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке рецепт с фото Подробнее
Мясной рулет с яйцом и сыром
Ингридиенты
- Фарш свинина говядина - 500 гр
- Лук - 1 шт.
- Яйца - 5 шт.
- Молоко - 4 стол.л.
- Твёрдый сыр - 100 гр
- Петрушка - 25 гр
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция
- Для начала 4 яйца нужно сварить в крутую и оставить остывать. Фарш для рулета готовим из говядины и свинины в равной пропорции. Яйцо нужно взбить с молоком, лук и петрушку мелко нарезать. В фарш из говядины и свинины добавляем взбитое яйцо, лук и петрушку, солим, перчим по вкусу и все хорошо перемешиваем. Если у вас есть прямоугольная форма, то можно ее использовать. Форму застилаем фольгой, часть фарша выкладываем на дно формы, очищенные целые яйца укладываем вдоль в одну линию, затем оставшийся фарш выкладываем сверху, придавая рулету форму и закрывая все края. И мясной рулет в духовке запекаем. Рулет можно сделать и другим способом. Для этого берем пищевую пленку, выкладываем фарш толщиной в 5 см на пленку, по центру фарша яйца, заворачиваем рулет и выкладываем на противень в заранее разогретую духовку. Рулет лучше время от времени поливать образовавшимся соком, либо подливать воды в противень. Готовый рулет можно украсить зеленью.
Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке рецепт с фото
