povar.ru
26.12.2015, 15:40:11
Немецкий картофельный салат - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Немецкий картофельный салат
Ингридиенты
- Картофель — 1 Килограмм
- Огурцы — 2 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Яблочный уксус — 3 Ст. ложки
- Растительное масло — 4 Ст. ложки
- Соль, перец — - По вкусу
Инструкция
- Ингредиенты. Сразу скажу, что три неизменных составляющих правильного немецкого салата - это картофель, огурцы и лук. А вот заправка может быть разной: либо масляно-уксусной, либо майонезной. Я выбираю первую, однако вы смело можете заправлять этот салат майонезом - получится тоже хорошо. Картофель чистим, моем. Очищенный картофель нарезаем на тонкие, но весьма крупные ломтики. Кладем картофель в кипящую подсоленную воду и варим 6-7 минут. Не переварите картофель, он должен оставаться крепким, не разваливаться, но в то же время не должен быть сырым. Отваренный картофель откидываем на дуршлаг, остужаем. Огурцы натираем на крупной терке. Лук чистим и мелко шинкуем. Смешиваем в салатнице огурцы и лук. В небольшой мисочке смешиваем масло и уксус, взбиваем венчиком. Повторюсь, вместо этой заправки можно использовать обычный майонез - тоже будет вкусно. Добавляем картофель, заправку и соль с перцем по вкусу. Хорошенько перемешиваем - и картофельный салат готов!
Немецкий картофельный салат - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру
