povarenok.ru
24.09.2015, 8:49:24
Бабушкины пончики. Подробнее
Бабушкины пончики
Ингридиенты
- Молоко сгущенное (1банка) — 400 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 0,5 стак.
- Масло растительное
Инструкция
- Сгущеное молоко и яйца хорошо перемешиваем до однородности.
- Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к сгущенке.
- Замешиваем тесто. Тесто получается очень эластичным и не должно прилипать к рукам. При необходимости можно добавить еще муки.
- Из полученного теста формируем небольшие шарики.
- Можно готовить пончики круглыми. Для этого каждый шарик придавливаем ладошкой, чтобы он стал чуть плоским.
- Или можно сделать пончики с дыркой. Для этого проделыванем отверстие посередине с помощью горлышка бутылки.
- Жарим в глубокой хорошо нагретой сковороде с большим колличеством масла.
- Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекли остатки жира.
- Сахар ТМ "Мистраль" измельчаем в кофемолке в сахарную пудру.
- Посыпаем сахарной пудрой готовые пончики.
Бабушкины пончики.
