Суп из нута с говядиной (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее

фото

рецепты

суп

Суп из нута с говядиной

Ингридиенты

Для приготовления суп из нута с говядиной вам потребуется:
2-2,5 литра воды;
говядина (можно взять и другое мясо) - по вкусу;
нут сухой - 4 ст. л.;
картошка - 2-3 шт.;
морковь - 1 (небольшая) шт.;
луковица - 1 шт.;
помидор - 1 шт.;
сырые яйца - 3 шт.;
мука - 4-6 ст. л.;
соль - по вкусу;
зелень.

Инструкция

Говядину положить в холодную воду, довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить мясо до готовности. Говядину разобрать на волокна. Нут замочить на ночь в большом количестве воды. Порезать картошку кубиком. Лук, помидор и морковь порезать произвольно. Я резала кубиком. Нут вынуть из воды, в которой его замачивали на ночь. В чашу мультиварки в мясной бульон добавить все овощи и нут. Посолить. Закрыть крышку, поставить режим "Суп". Если Вы готовите не в мультиварке, то отправить в мясной бульон овощи, нут и варить почти до полной готовности картошки. Пока варится суп с нутом, приготовить клецки. В миске взбить яйца с солью, добавить муки столько, чтобы получилось очень вязкое, но некрутое тесто. За 3 минуты до окончания режима открыть крышку. Чайную ложку опустить в суп, чтобы она нагрелась и наши будущие клецки не прилипали. Брать примерно по одной четверти чайной ложки теста и отправлять в суп. Закрыть крышку и дать настояться супу из нута и говядины. Вкусный супчик готов. Можно разливать по тарелкам. Посыпаем зеленью и наслаждаемся. Приятного аппетита!

rutxt.ru

Суп из нута с говядиной (рецепт с фото) | RUtxt.ru