povarenok.ru
11.01.2016, 8:15:28
Песочный пирог с творогом - кулинарный рецепт Подробнее
Песочный пирог с творогом
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 130 г
- Сахар — 60 г
- Яйцо куриное (1- в тесто 3- в начинку) — 4 шт
- Молоко сгущенное (5- в начинка 1- в заливку) — 6 ст. л.
- Крупа манная — 5 ст. л.
- Сметана (50- в начинку 80- в заливку) — 130 г
- Ванилин — 0,5 ст. л.
- Творог — 500 г
Инструкция
- Для теста смешать муку, сахар, размягчённое сливочное масло и яйцо.
- Замесить тесто, скатать в шар и убрать на 30 минут на холод.
- Делаем творожную начинку. Для этого взбить миксером творог, яйца, сгущённое молоко, манку и сметану, добавить ванилин.
- Разъёмную форму, извините сразу не указала - 20 см., смазать маслом, посыпать мукой и руками распределить тесто. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
- Достать пирог из духовки, залить начинку, поставить ещё на 25 минут при 180 градусах.
- Пока пирог печётся делаем заливку. Сметану смешать со сгущённым молоком. Достать пирог из духовки, полить и поставить на 20 минут так же при 180 градусах.
- Достаём, остужаем.
- Украшаем, фруктами, ягодами, подаём к столу с чаем.
Песочный пирог с творогом - кулинарный рецепт
