povarenok.ru
11.01.2016, 9:26:18
Теплый салат с куриной печенью и перцем - кулинарный рецепт Подробнее
Теплый салат с куриной печенью и перцем
Ингридиенты
- Масло оливковое (по вкусу) — 2 ст. л.
- Перец болгарский — 2 шт
- Печень куриная — 300 г
- Лук красный (салатный) — 0,5 шт
- Уксус (винный, красный) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 2 г
- Смесь перцев (свежемолотая) — 3 г
- Петрушка (зелень по вкусу) — 0,25 пуч.
Инструкция
- Лук нарезаем перышками и бланшируем с добавлением уксуса.
- Печень тушим до готовности, солим и нарезаем пластинками.
- Перец запекаем в духовке при температуре 200 градусов около 30 минут, затем снимаем кожицу.
- Нарезаем крупными кусочками.
- К порезанной печени добавляем лук.
- Затем перец и порезанную петрушку.
- Я использовала такое оливковое масло с добавлением перчика чили, вы можете по вашему вкусу. Заправляем наш салат и подаем.
Теплый салат с куриной печенью и перцем - кулинарный рецепт
