1000.menu
11.01.2016, 9:31:54
Закуска из свеклы Подробнее
Закуска из свеклы
Ингридиенты
- Свекла - 4 шт.
- Капуста - 1 кочан
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубч.
- Зелёный лук - 2 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Твёрдый сыр - 30 гр
- Петрушка - 2 стол.л.
- Базилик - по вкусу
- Морская соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Мёд - 1 чайн.л.
- Оливковое масло - 2 стол.л.
- Винный уксус белый - 2 стол.л.
Инструкция
- Свеклу отварить и нарезать тонкими пластинкками. Выложить на блюдо в произвольном порядке чтоб были промежутки. Например можно выложить крест-накрест. Нашинковать капусту и выложить её в промежутках между свеклой. Натереть морковь и посыпать её сверх капусты. Сверху присыпать петрушкой и зелёным луком. Тонко полукольцами нарезаем лук, посыпаем сверху. На свеклу выдавить чеснок, посыпать твёрдым сыром, базиликом, чёрным перцем и морской солью. Для заправки смешать мёд, винный уксус и оливковое масло. Поливаем закуску заправкой и даём настояться минут 20. Украшаем розочкой из свеклы. Приятного аппетита!!!!
Закуска из свеклы
