gastronom.ru
15.01.2016, 15:12:47
Самый простой картофельный пирог . Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru Подробнее
Самый простой картофельный пирог
Ингридиенты
- 500 г слоеного теста
- 4 большие картофелины
- 3 большие луковицы
- 4 ст. л. топленого масла
- 1 желток
- 2 ст. л. универсальной овощной приправы типа «Вегета»
- соль, свежемолотый черный перец
Инструкция
- Картофель сварите в мундире до готовности, очистите, разомните толкушкой в пюре. Лук мелко нарежьте, обжарьте на небольшом огне в разогретом масле до золотистого цвета, примерно 15 мин. Затем всыпьте в сковороду с луком овощную приправу, перемешайте и снимите с огня. Смешайте лук и размятый картофель.
- Тесто разделите на 2 части: 2/3 и 1/3. Большую часть тонко раскатайте под размер жаропрочной формы для пирога или противня. Выложите картофельную начинку на тесто ровным слоем, загните на начинку края. Сверху закройте тонко раскатанным оставшимся тестом.
- Сделайте в пироге несколько дырочек для выхода пара, смажьте желтком, поставьте в разогретую до 180 °С духовку, выпекайте до золотистой корочки, примерно 30 мин. Подавайте теплым.
Самый простой картофельный пирог . Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru
