xcook.info
17.01.2016, 11:59:48
Шуба с огурцами – рецепт оригинального салата с соленой сельдью Подробнее
Сельдь под шубой с огурцами – пошаговый рецепт с фото оригинального приготовления салата с селедкой
Ингридиенты
- Свекла—(1 крупная или 2 небольшие)
- Сельдь соленая—(2 шт.)
- Морковь—(2 шт.)
- Лук репчатый—(2 шт.)
- Картофель—(4 шт. среднего размера)
- Майонез—(по вкусу)
- Куриное яйцо—(4 шт.)
- Соленые огурцы—(2 шт.)
- Яблоко—(2 шт.)
- Перец черный молотый—(по вкусу)
Инструкция
- шаг 1 Подготовим наши овощи. Под проточной водой вымоем картофель, морковь, свеклу. Заливаем их водой и ставим на огонь. Варите овощи до полной готовности. Очищаем картофель, нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на дно блюда.шаг 2 Лук чистим, мелко измельчаем и выкладываем на картошку.шаг 3 Сверху наносим небольшой слой майонеза. Лучше использовать жирный майонез, поскольку в нем содержится меньше загустителей.шаг 4 Далее наносим слой мелко нарезанных соленых огурцов.шаг 5 Очищаем сельдь от кожи. Аккуратно потрошим ее изнутри, вырезаем хребет, удаляем даже самые мелкие косточки, чтобы получилось нежное филе. После этого нарезаем рыбу мелкими кусочками. Выкладываем сверху на огурцы.шаг 6 Смазываем селедочку тонким слоем майонеза и хорошенько распределяем его.шаг 7 Варим яйца до готовности. Сваренные вкрутую яйца чистим, промываем от остатков скорлупы и нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем поверх селедки.шаг 8 Измельченную морковь укладываем следующим слоем. Распределяем ее так, чтобы не было видно яиц.шаг 9 Слой моркови обильно смазываем майонезом.шаг 10 Очищаем яблоки от кожуры, вынимаем семечки, нарезаем мелкими кубиками и покрываем ими слой моркови с майонезом.шаг 11 Вот теперь наступил черед свеклы. Обращаем ваше внимание на то, что только свеклу мы измельчаем на крупной терке. Ее необходимо уложить на морковь. Аккуратно распределите и немного посолите.шаг 12 Смазываем свекольный слой майонезом.шаг 13 Готовую шубу с огурцами и яблоками посыпаем черным перцем.шаг 14 Перед подачей на стол дайте салату некоторое время, чтобы он «отдохнул» и хорошенько пропитался. Вот и закончился наш кулинарный эксперимент: шуба с огурцами готова! Поверьте, что селедка под шубой с использованием огурцов и яблок приобретет изысканную пикантность и свежесть. Все, кто попробует салат по такому рецепту, останутся в восторге!
Шуба с огурцами – рецепт оригинального салата с соленой сельдью
