Кекс шоколадно-изумрудный - кулинарный рецепт Подробнее

рецепт

Кекс шоколадно-изумрудный

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука — 420 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Ванилин — 1 щепот.
Масло оливковое — 180 мл
Сахар коричневый — 560 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Какао-порошок (стакан 240 мл) — 1/2 стак.
Молоко — 3/4 стак.
Шпинат — 100 г
Молоко — 1/2 стак.
Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.

Инструкция

Шпинат мою, даю стечь воде.
Шпинат хорошо измельчаю с помощью блендера.
Соединяю ингредиенты для сухой смеси: просеянную муку с разрыхлителем, соль, ванилин, хорошо перемешиваю.
В миске соединяю яйца и коричневый сахар.
Яйца с сахаром хорошо взбиваю с помощью миксера. Добавляю оливковое масло и снова немного взбиваю массу.
Делю яичную смесь на 2 равные части.
В одну часть добавляю просеянное какао и молоко (3/4 стакана), в другую – измельченный шпинат и молоко (1/2 стакана).
Хорошо перемешиваю обе смеси.
Сухую смесь делю на 2 равные части, добавляю к жидким смесям.
Тщательно вымешиваю обе смеси.
Силиконовую форму (диаметр моей формы 22 см) смазываю растительным маслом, выливаю в нее коричневое тесто.
На коричневое тесто выливаю «зеленое» тесто.
С помощью ножа или вилки немного перемешиваю 2 вида теста.
Выпекаю кекс в разогретой до 160 градусов духовке около 70-80 минут (время выпечки может отличаться в зависимости от размера формы для кекса и характеристик духовки). Готовность кекса проверяю с помощью зубочистки. Приятного Вам аппетита!

povarenok.ru

Кекс шоколадно-изумрудный - кулинарный рецепт