say7.info
09.12.2014, 19:37:07
Помидоры заливные Подробнее
Помидоры заливные
Ингридиенты
- 1 кг помидоров (6–7 штук)
- 200 г куриного филе
- 150 г моркови
- 150 г лука
- 20 г желатина
- соль
- перец
Инструкция
- Луковицу разрезать на 4 части. Морковь крупно нарезать.
- Выложить в кастрюлю филе, лук, морковь. Посолить, поперчить. Варить филе до готовности (около 20 минут после закипания).
- Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды. Оставить на то время, которое указано на упаковке.
- Филе мелко нарезать.
- Бульон процедить (всего понадобится около 1 стакана бульона). Добавить желатин. Довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
- Помидоры вымыть. Срезать верхушку.
- Аккуратно чайной ложкой удалить мякоть.
- Нафаршировать куриным филе.
- Залить бульоном. Поставить в холодильник на 5–6 часов.
Помидоры заливные
