povarenok.ru
20.01.2016, 18:20:57
Рисовая запеканка "Нежность" - кулинарный рецепт Подробнее
Рисовая запеканка "Нежность"
Ингридиенты
- Рис (белый круглозерный «Италика»,ТМ"Мистраль") — 2 стак.
- Вода — 4 стак.
- Печень куриная — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 200 мл
- Майонез — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Сыр твердый — 80 г
- Соль (по вкусу)
- Приправа (для риса) — 0,5 ч. л.
- Масло растительное (для жарки и смазывания формы)
- Сухари панировочные / Панировка (для формы)
Инструкция
- Рис белый круглозерный «Италика» ТМ"Мистраль" сварить до готовности в подсоленной воде
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке-обжарить на растительном масле
- Печень и чеснок измельчить в блендере
- Смешать с луком, морковью и солью
- Для заливки взбить до однородности майонез, яйца, молоко, соль и приправу
- Половину готового риса выложить в форму для запекания ( у меня 15 см на 23 см, высота 5 см), смазанную маслом и посыпанную сухарями
- Вылить на рис половину заливки
- Выложить печень с овощами
- Выложить оставшийся рис, полить оставшейся заливкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до готовности. За 15 минут до готовности посыпать запеканку сверху тёртым сыром.
Рисовая запеканка "Нежность" - кулинарный рецепт
