21.01.2016, 6:31:14
Вкуснейший салат из баклажанов | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Вкуснейший салат из баклажанов
Ингридиенты
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
- бальзамический уксус - 1 ст. л.
- горчица французская - 1 ч. л.
- лимонный сок - 1 л
- соль - 0,3 ч. л.
- соевый соус - 1 ст. л.
- горчица французская - 1/2 ч. л.
- соль - по вкусу
- перец болгарский - 1 1/2 шт.
- форель - 200 г
- помидоры - 120 г
- салат - 1/2 пучка
- рукола - по вкусу
- баклажаны - 1 шт.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7На минут 10-15 маринуем рыбку (у меня кусочки форели) и заворачиваем в фольгу.
- На весь экран # шаг 2/7Крупный баклажан и перец разрезаем пополам и укладываем на фольгу, к ним рыбку. Ставим в предварительно разогретую духовку на 200 гр. : перец и рыбку на 25 мин, баклажаны еще потом допекаем минут 15 до мягкости. Овощи не солим! Они потом маринуются. Я решила запечь перец тоже, так вкуснее на мой вкус. Вы можете обойтись свежим.
- На весь экран # шаг 3/7Перец режим на кусочки, баклажан очищаем от кожуры (это очень легко, достаточно пальчиками ее потянуть) и нарезаем кубиками.
- На весь экран # шаг 4/7Пока овощи остывают, делаем маринад, перемешав все ингредиенты до однородного состояния.
- На весь экран # шаг 5/7Теперь овощи перемешиваем и оставляем часа на 1,5.
- На весь экран # шаг 6/7Вот почти и финиш! Добавляем к маринованным овощам кусочки рыбки, порезанные помидоры, салат, чуть соли и аккуратно чистыми руками перемешиваем.
- На весь экран # шаг 7/7Наслаждаемся очень вкусным и полезным салатом!;) поделиться фото 5.0согласны?
Вкуснейший салат из баклажанов | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
