Мандариновое варенье - кулинарный рецепт Мандарин — 1 кг Сахар — 1 кг Вода — 1 стак. Лимон (сок) — 1 шт Гвоздика (по желанию) Подробнее

Мандариновое варенье

Ингридиенты

Инструкция

Выбрать маленькие мандарины без повреждений, промыть, просушить.
На каждой мандаринке сделать надколы (можно вилкой) в нескольких местах.
Для дополнительной ароматизации можно вставить в мандарины несколько "гвоздиков" гвоздики.
Проварить мандарины в горячей воде некоторое время, пока они не станут немного мягче.
В другой кастрюле сварить сироп.
Переложить мандарины в кипящий сироп. Варить до готовности в несколько этапов, т.е. отварить - оставить на несколько часов, отварить - оставить остывать.... За 5 минут до окончательной готовности влить сок лимона.
Приятного аппетита!
Примечание: горечь пропадает при первоначальном проваривании в воде. А перекладывать нужно мандарины в сироп, когда они будут упругими, но похожими на "губку".

Мандариновое варенье - кулинарный рецепт Мандарин — 1 кг Сахар — 1 кг Вода — 1 стак. Лимон (сок) — 1 шт Гвоздика (по желанию)