31 января – день рождения русской водки - 31 января неофициальный день рождения русской водки . Событие, послужившее причиной неформальному установлению дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года.В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», над которой работал в 1863-1864 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.