Пышные лепешки на кефире (в сковороде)

Ингредиенты для 9 лепешек диаметром около 12 см.:
250 мл. кефира;
яйцо;
5 г. соли;
по 10 г. сахара и разрыхлителя теста;
ориентировочно 350 г. муки;
масло растительное – максимум 100 мл.