ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ С СЮРПРИЗОМ  - РЕЦЕПТ

Нам понадобится:
Для теста:
Мука – 1 стакан;
Кефир (любой жирности) – 2/3 стакана;
Яйцо – 2 шт.;
Изюм – ¼ стакана;
Сахар – 1 ст.л.;
Соль – 0.5 ч.л.;
Сода – 0.5 ч.л.;
Ванильный сахар – 1 пакетик;
Растительное масло – 1 ст.л.
Для начинки:
Яблоки (не очень твердых сортов) – 2-3 шт.;
Сахар – 1 ст.л.;
Корица – 1 ч.л.