povar.ru
30.01.2016, 6:59:29
Котлеты "Ласточкино гнездо" - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Котлеты "Ласточкино гнездо"
Ингридиенты
- Мясной фарш — 500 Грамм (свинина+говядина)
- Белый хлеб — 3 Ломтика
- Яйца — 2 Штуки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Помидор — 1 Штука
- Болгарский перец — 1 Штука
- Сыр — 100 Грамм (твердый)
- Чеснок — 3 Зубчика
- Зелень — По вкусу (укроп)
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Майонез — По вкусу
- Кетчуп — По вкусу
Инструкция
- 1. Размачиваем белый хлеб в молоке или воде, пропускаем его через мясорубку. 2. Чеснок мелко нарезаем или пропускаем через «чеснокодавку». 3. Мелко нарезаем зелень. 4. Смешиваем мясной фарш с размоченным хлебом, чесноком и зеленью, вбиваем 2 яйца. Солим и перчим фарш по вкусу. Тщательно перемешиваем все, чтобы получилась однородная масса. 5. Из получившегося фарша формируем лепешки, выкладываем их на противень, смазанный растительным маслом. 6. Нарезаем сыр ломтиками. 7. Затем мелко нарезаем лук. Без лука, в общем-то, можно и обойтись. 8. Помидор нарезаем кружочками. 9. Болгарский перец – тонкими ломтиками-кружочками. 10. Далее на мясные лепешки слоями выкладываем ингредиенты: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр. Кружочки перца вдавливаем вокруг начинки. 11. Отправляем противень в разогретую духовку и запекаем котлеты 30 минут при температуре 180 градусов. Заранее желаю приятного аппетита!
Котлеты "Ласточкино гнездо" - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру
