povarenok.ru
27.01.2016, 7:54:37
Блинчики с творогом, запеченные. Подробнее
Блинчики с творогом, запеченные
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Молоко — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ванильный сахар (1 пакетик) — 20 г
- Соль — 1 щепот.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Творог — 250 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Изюм — 50 г
- Сливки (для запекания) — 125 г
Инструкция
- Смешаем все продукты для теста. Отставим отдохнуть на 30 минут. Сковородку смажем подсолнечным маслом и напечем блины.
- Приготовим начинку. Для этого смешаем 3 желтка,60 грамм сахарной пудры, сливочное масло. Взбиваем миксером.
- Добавим творог. Опять хорошо взбить. Добавить изюм, который мы промыли и высушили.
- Взбить белки с 20 граммами сахарной пудры. Добавить к творогу и аккуратно перемешать.
- Намажем на наш вкусный блинчик начинку и скрутим его в трубочку. Разрежем трубочку пополам. Форму смазать маслом и выкладывать наши блинчики разрезом вверх. Чуть-чуть приподнимая.
- Заполняем всю нашу форму. Ставим запекать на 10 минут.
- Взбить сливки и 20 гр. сахарной пудры. Вытащить из духовки форму с блинами и быстро покрыть их сливками. Возвращаем в духовку и печем еще 15 минут.
- Вот такие красивые получились!
- Перед подачей я еще немножко сахарной пудры на верх дала.
Блинчики с творогом, запеченные.
