edimdoma.ru
31.01.2016, 7:08:43
Сырное печенье с базиликом | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Сырное печенье с базиликом
Ингридиенты
- яичные белки - 1 шт.
- кунжут - по вкусу
- мука - 240 г
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- растительное масло - 50 мл
- пармезан - 100 г
- базилик свежий - 2 веточки
- лимоны - 1 шт.
- яйца куриные - 2 шт.
- вода - 25 мл
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Включить разогреваться духовку до 180°C. В миску налить растительное масло, просеять туда перемешанную с разрыхлителем и солью муку. Растереть до мелкой крошки.
- На весь экран # шаг 2/9Пармезан натереть на мелкой терке и...
- На весь экран # шаг 3/9Добавить в крошку. Хорошо перемешать. Лучше перемешивается вилкой.
- На весь экран # шаг 4/9С базилика оборвать листики, мелко-мелко нарезать. Цедру лимона натереть на мелкой терке.
- На весь экран # шаг 5/9В миску добавить базилик и лимон. Перемешать.
- На весь экран # шаг 6/9Добавить яйца и замесить тесто. Если тесто не собирается в шар, влить 20-25 мл холодной воды. Мне понадобилось около столовой ложки. Замесить мягкое, эластичное тесто.
- На весь экран # шаг 7/9Тесто раскатать толщиной 3-4 мм (печенье еще немного подрастет в духовке) и фигурной выемкой вырезать печенье. Переложить на противень, застеленный пергаментом (у меня тефлоновый лист), слегка смазать середину взбитым белком и присыпать сушеным базиликом или тимьяном. Я присыпала черным и белым кунжутом.
- На весь экран # шаг 8/9Выпекать в разогретой до 180°C духовке 18-20 минут до красивого золотистого цвета. Ориентируйтесь по свой духовке. Угощайтесь! Очень вкусно с зеленым чаем.
- На весь экран # шаг 9/9Разлом печенья. поделиться фото 5.0согласны?
Сырное печенье с базиликом | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
