Овсяно-морковное печенье "Самое любимое" - кулинарный рецепт Подробнее

Овсяно-морковное печенье "Самое любимое"

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука (стакан на 250 мл) — 3/4 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Корица — 1.5 ч. л.
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Масло растительное — 1/4 стак.
Сахар тростниковый (Мистраль) — 1/2 стак.
Яйцо куриное (можно заменить половиной банана среднего размера, размятого в пюре) — 1 шт
Морковь (большая) — 1 шт
Хлопья овсяные — 1.5 стак.
Стружка кокосовая — 1/4 стак.
Орехи (молотые) — 1/4 стак.
Вишня (вяленая, можно заменить изюмом) — 1/4 стак.

Инструкция

Смешать муку, корицу, мускатный орех, соль и разрыхлитель.
Натереть на мелкой терке морковь. Должен получиться 1 стакан натертой моркови.
В другой миске смешать масло и тростниковый сахар, вбить яйцо, тщательно перемешать.
Добавить к сухим ингредиентам жидкие и натертую морковь, тщательно перемешать.
Добавить овсяные хлопья, кокосовую стружку, измельченные орехи и вяленую вишню, перемешать. Тесто получается достаточно густое.
При помощи ложки выкладывать тесто на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень и приплюснуть немного рукой.
Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 10-15 минут. Края печенья должны стать золотистого цвета. Дать остыть.

Овсяно-морковное печенье "Самое любимое" - кулинарный рецепт