koolinar.ru
31.01.2016, 15:02:41
Консервированные помидоры с виноградом рецепт с фотографиями Подробнее
Консервированные помидоры с виноградом
Ингридиенты
- на одну банку (800-900 мл. ):
- соль - 1 ст.л. (без верха)
- сахар - 2 ст.л.
- яблочный уксус 6% - 1 ст.л.
- чеснок - 1-2 зубчика
- лук шалот - 1 шт.
- лист винограда
- виноград - 1 горсть
- лавровый лист - 1 шт
- укроп - маленький пучок
- сладкий перец - 0,5 шт
- помидоры - сколько влезет в банку
Инструкция
- 1. На дно чистой банки укладываем лист винограда, режем чеснок и лук. Затем режем перчик, можно добавить и острый. 2. Укладываем лавровый лист и укроп. У меня сухой, но можно и свежий, главное - аромат. 3. Затем плотно укладываем помидоры. Ставим чайник кипятиться, это в том случае, если у вас не много банок, если много, значит ставьте кастрюлю. Я всегда закатываю по чуть-чуть, поэтому прямо с кипящего чайника лью кипяток в банки. 4. Зальем кипятком по самый верх банки и закроем крышкой. Оставим на 8-10 минуток. 5. Затем сольем воду в кастрюлю, поставим на огонь. Добавим соль и сахар. В банки нальем уксус и накроем крышкой. 6. Когда закипит рассол, зальем помидоры второй раз и закатаем крышками, перевернем вверх дном и остудим. Приятного аппетита!
Консервированные помидоры с виноградом рецепт с фотографиями
